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Acontecendo no Mundo

PARA EVITAR PANDEMIAS FUTURAS, CADEIA GLOBAL DE ALIMENTOS DEVE SER REVISTA

Por: Edison Veiga Não é só o peixe que morre pela boca. Reino Unido, anos 1990. Após comer carne bovina, algumas pessoas começaram a apresentar sintomas de uma doença neurodegenerativa: o mal de vaca louca – ou doença de Creutzfeldt-Jakob, uma encefalopatia que afeta o gado doméstico. Sudeste Asiático, 2005. Uma grande epidemia de gripe […]

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COMO COMER SAUDÁVEL: GUIA DOS ALIMENTOS QUE VÃO AUMENTAR SUA IMUNIDADE

Uma alimentação saudável vai aumentar a sua imunidade e pode representar a cura para doenças. Por isso, saber quais comidas irão te ajudar neste processo pode te ajudar a enfrentar enfermidades que diminuem as defesas do organismo. De aveia e laranja até chocolate, saiba quais ingredientes você pode incluir para já na sua dieta! Alimentação […]

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CORONAVÍRUS PODE SER TRANSMITIDO POR ALIMENTOS? O QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE ISSO

Especialistas dizem que não é preciso entrar em pânico em relação à segurança alimentar em restaurantes e mercearias. Por: Beth Krietsch Com o surto de coronavírus se espalhando em todo o mundo, as pessoas estão cada vez mais se perguntando como esse novo vírus pode afetar nosso suprimento de alimentos e nossos hábitos alimentares. O HuffPost […]

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STARTUP REDUZ DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS COM INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL

Por Matheus Mans De acordo com números do World Resources Institute Brasil, o país desperdiça 41 mil toneladas de alimentos por ano. Desse total, 15% vem de restaurantes —cerca de 6 mil toneladas. De olho nisso, a startup CMV está usando inteligência artificial para otimizar os estoques em estabelecimentos e diminuir este número. Funciona assim: […]

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1/4 DO MUNDO ESTEVE EM INSEGURANÇA ALIMENTAR EM 2019

Uma em cada quatro pessoas no mundo esteve em insegurança alimentar moderada ou grave em 2019 Insegurança alimentar é mais do que apenas fome O principal indicador usado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para monitorar o progresso da erradicação da fome é a prevalência de subnutrição. A prevalência […]

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