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Acontecendo no Mundo

A Fome é inaceitável

A fome é inaceitável

De acordo com dados do Datasus, entre 2008 e 2017, o Brasil registrou 63.712 óbitos por complicações decorrentes da desnutrição. Isso representa uma média de 6.371 mortes por ano e 17 mortes por dia. O levantamento foi realizado pelo jornal Estadão.Além disso, os últimos anos também não foram fáceis para os brasileiros. A Síntese de […]

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COMO APROVEITAR OS INGREDIENTES NA COZINHA E REDUZIR O DESPERDÍCIO E AS SAÍDAS DE CASA

O chef italiano Massimo Bottura está inspirando e entretendo espectadores no “Quarentena na Cozinha”, um programa de culinária online transmitido pelo Instagram que ensina como fazer ótimas refeições com o que temos em casa, evitando o desperdício e reduzindo as saídas para comprar alimentos. O relato é do Programa das Nações Unidas para o Meio […]

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SEM CONTAR O IMPACTO DA COVID-19, FOME NO MUNDO PODE DOBRAR EM 2020

Pandemia pode elevar casos subnutrição aguda a ‘proporções bíblicas em poucos meses’, disse o diretor-geral do Programa Mundial de Alimentos da ONU As Nações Unidas estimam que o número de pessoas em situação grave de fome no mundo possa dobrar para cerca de 265 milhões de pessoas até o final de 2020. Relatório publicado na […]

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ATÉ O TALO

Conceito de cozinha sem resíduo ensina a aproveitar o que jogaríamos no lixo, faz bem para a saúde e o bolso Por: Julia Guglielmetti Colaboração para a ECOA, de São José dos Campos (SP) Abrir uma banana, comer a polpa e jogar a casca no lixo. Uma atitude tão comum que fazemos sem nem parar […]

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FAO APOIA COMPROMISSO DE PAÍSES DA AMÉRICA LATINA E DO CARIBE NA GARANTIA DE ALIMENTOS DURANTE A PANDEMIA

Não faltarão alimentos para os 620 milhões de habitantes da América Latina e do Caribe durante a pandemia da COVID-19. O compromisso foi assinado por representantes dos 25 países da região, que garantiram o abastecimento de alimentos suficientes, inócuos e nutritivos. O documento foi assinado pelos ministros e secretários de Agricultura, Pecuária, Pesca, Alimentação e […]

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