Iniciativa proposta pela Diretoria do hospital foi abraçada por colaboradores, que conseguiram derrubar altos índices de desperdício. Esta ação faz parte do Planejamento Estratégico da instituição, que prevê trabalhar com ações que visam a sustentabilidade e utilização correta de seus recursos. A observação da Nutricionista do HRA – Hospital Regional de Araranguá, Márcia Scarabelot Hubbe, […]

Por Juliana Munaro A inteligência artificial tem ajudado o setor de alimentação a evitar desperdício. Agora ela também começa a ser usada para traçar o perfil do consumidor e oferecer um cardápio quase personalizado. Arroz, feijão, sushi ou hambúrguer. O que você come ou deixa de comer já não é mais segredo para ninguém. “Esse […]

Como fazer a diferença no mundo? Esta é uma pergunta que todos nós fazemos. Um dos caminhos que levam a esta diferença é a doação. No entanto, não é fácil praticar a doação em um país cuja a cultura de doação é muito pequena. Ações como o Dia Nacional da Coleta de Alimentos ajudam aproximar […]

REPENSE O ALIMENTO REDUZA O DESPERDÍCIO Para aumentar a conscientização sobre o desperdício de alimentos a ONG Banco de Alimentos e a Associação Prato Cheio se uniram para realizar um grande evento no “Dia Mundial da Alimentação”, data instituída pelos países membros na 20ª Conferência da Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e […]

As redes Pão de Açúcar e Extra irão comercializar produtos orgânicos que apresentam pequenas variações de tamanho, cor, formato ou manchas, ou seja, que estão fora do padrão estético. Os produtos da linha, chamada “Boa Escolha”, custarão em média 40% menos que os alimentos orgânicos tradicionais e farão parte da marca própria do GPA, a […]