Cerca de 30% do que é cultivado não chega ao consumidor por conta do desperdício. Quando a fruta é lavada, a proteção desenvolvida por eles se desfaz e isso não afeta o sabor do alimento. Por: EPTV 1 Alunos de um curso técnico de Limeira (SP), incentivados pelo Instituto Paula Souza, desenvolveram uma proteção para […]

Nutricionistas e agrônomos ensinarão como selecionar adequadamente os alimentos e crianças terão espaço exclusivo para aprenderem sobre o tema. Por: Redação ABCdoABC Escolher produtos agrícolas nem sempre é fácil. Casca, cor e textura são alguns dos cuidados que as pessoas devem ter ao selecionar o melhor alimento para a família. Nesta segunda-feira (5), Dia Nacional […]

No Brasil, nós ocupamos uma posição incômoda quanto às perdas e ao desperdício de alimentos. Evidências indicam que nosso país alia características de países subdesenvolvidos, como a elevada perda pós-colheita e no escoamento da safra, com hábitos de consumo presentes em nações mais ricas, caracterizados por apresentar desperdícios significativos ao final da cadeia e no […]

Unidade para produção de hortaliças traz o campo para dentro do supermercado e permite ao consumidor colher hortaliça direto do pé. Bora mudar nosso padrão de consumo e prezar pelo alimento produzido localmente? Sabemos que esta iniciativa não resolve a situação, mas ajuda a mudar nossa forma de pensar e nos relacionar com os alimentos que consumimos.

Prefeitura de SP arrecadará alimentos em feiras livres e mercados municipais, que estejam em boas condições de consumo, mas que seriam descartados por não ter valor comercial, e doará para mais de 300 entidades assistenciais cadastradas no Programa Banco de Alimentos da prefeitura.