Outros Serviços

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DE IDEIAS
    Oficinas Culinárias

    Oficina Show

    A Oficina Show é uma apresentação de receitas baseada no aproveitamento integral dos alimentos, com enfoque na importância do uso de partes não convencionais na alimentação como forma de economia, responsabilidade social e ambiental, bem como o poder nutricional das cascas, folhas, talos e sementes, visando o estímulo à gastronomia sustentável. A atividade tem caráter expositivo, não havendo participação do espectador, que pode contemplar grupos adultos ou infantis. Possui duração média de 1h30min com apresentação de 2 a 3 receitas, com público limite de até 30 pessoas por atividade. São entregues: material impresso com receitas preparadas e certificado de participação.

    Oficinas Culinárias

    Oficina Mão na Massa

    Oficina mão na massa consiste em trabalhar em uma cozinha ações que promovam a gastronomia sustentável, considerando o não desperdício de alimentos como prática econômica, de responsabilidade social e ambiental, além de estimular integração, trabalho em equipe, pró-atividade e espírito de liderança. Para tal, participantes tornam-se responsáveis por preparar receitas que utilizam o aproveitamento integral dos alimentos. A atividade inicia- se com uma breve apresentação do trabalho da ONG Banco de Alimentos, indicadores sociais e de desperdício, apresentação do conceito de aproveitamento integral dos alimentos e instruções de cozinha para higiene e segurança. O cardápio proposto, bem como o volume de receitas depende do público-alvo e do número de participantes envolvidos na atividade, podendo variar entre receitas de almoços, jantares, coffee-breaks e happy hours. As receitas são disponibilizadas como material de apoio para execução da atividade.

    Contato
    Banco de Alimentos Associação Civil
    Rua Atibaia, 218 – Pacaembu, São Paulo, SP Cep: 01235-010

    Tel.: (11)3674-0080
    Fax.: (11)3674-0081
    E-mail: info@bancodealimentos.org.br

    Horário de funcionamento: 08h00 as 18h00