La fame e gli sprechi di alimenti sono due tra i maggiori problemi che il Brasile affronta costituendo uno dei maggiori paradossi del nostro paese, visto che produciamo 140 milioni di tonnellate di alimenti all’anno, siamo uno dei maggiori esportatori del mondo di prodotti agricoli, mentre abbiamo milioni di persone senza accesso ad alimenti in quantità e/o qualità sufficienti per mantenerli in vita e, una volta assicurata la sopravvivenza, per garantire salute e condizioni adeguate al pieno sviluppo umano.

Crediamo che gli alimenti eliminati indiscriminatamente potrebbero essere utilizzati come principale fonte di lotta contro gli effetti della fame, della denutrizione e della subnutrizione. Le perdite nella catena produttiva degli alimenti sarebbero responsabili per 1/3 dei brasiliani affamati. Ossia, senza spendere neanche un centesimo in più per la produzione di alimenti, solo dedicandoci attivamente a recuperare questi sprechi potremmo alimentare gran parte dei 75 milioni di persone che patiscono la fame o che non si alimentano adeguatamente nel paese.

E’ per questo che vogliamo risvegliare le coscienze, e a questo dedichiamo il nostro lavoro.

Dati sulla fame, sugli sprechi e sulla denutrizione
La realta’ brasiliana
Altri dati sugli sprechi e sulle loro conseguenze
Altri dati sulla fame e le sue conseguenze
Conclusione
Cosa e’ la fame, la subnutrizione e la denutrizione