Il nostro pubblico è costituito in maggioranza da bambini, ma anche da anziani e da persone con deficienze fisiche o mentali. I bambini appartengono a famiglie molto povere e/o denutrite. In molti casi sono bambini abbandonati, in attesa di una adozione – peraltro molto rara. Le istituzioni sono la possibilità di accesso al cibo, a un’educazione e alla protezione contro una violenza ancora più grande: vivere per strada, essere esposti alla droga, mendicare o essere sfruttati dal lavoro infantile o altre forme di abuso.

Per registrarsi nella ONG, è necessario che una istituzione dimostri la sua necessità e che stia operando d’accordo con le leggi. Le istituzioni interessate devono compilare una scheda di registro con informazioni riguardanti il tipo di pubblico assistito, il numero di persone assistite, il numero di pasti serviti, i mezzi disponibili per la preparazione e l’immagazzinamento di alimenti, il numero di dipendenti addetti alla preparazione degli alimenti, eccetera.

La ONG realizza una visita tecnica allo scopo di verificare i dati presentati e di conoscere l’aspetto fisico dell’istituzione, le persone assistite e le loro necessità, di valutare le condizioni delle istallazioni di cucina. Se tutto è a posto, viene firmato un accordo di impegno tra le parti nel quale la ONG si impegna a donare alimenti in condizioni di essere consumati e secondo le sue disponibilità e l’istituzione si impegna ad adoperare gli alimenti in maniera adeguata e a partecipare al nostro programma di educazione nutritiva. La mancata partecipazione agli esercizi o altre possibili violazioni ai termini dell’accordo, come per esempio immagazzinare in modo non adeguato o fornire gli alimenti a terzi.

Per quanto riguarda la fornitura di alimenti e la lotta agli sprechi
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Sull' educazione nutritiva e azioni profilattiche
Espansione dell' attivita' all' infuori delle aree circoscritte