Nosotros recolectamos sobras de la comercialización, es decir, lo que no fue vendido, estando en excelente estado para consumo, y que hubiera tenido la basura como destino. Nuestros donadores son micro, pequeños, medios y grandes empresarios del área de la alimentación, que, como nosotros, entienden que es mucho mejor repartir este alimento entre necesitados que tirarlo en la basura. Nuestra lista de donadores está compuesta por mayoristas, verduleros, mercados municipales, fabricantes, distribuidores y hasta agricultores, que nos donan el alimento directamente de la tierra.

En el mismo local en que recibimos la donación nuestro equipo hace la selección y separación de los alimentos y decide que será donado a cada institución. Al pasar los alimentos del embalaje de los donadores a los nuestros, hacemos una segunda selección para asegurarnos de que todo el alimento que va a ser donado esté en condiciones de ser consumido. Recolectamos generalmente en el período de la mañana y entregadas en el mismo día por la tarde..

Los alimentos colectados y ya embalados, son pesados y separados en calidad y cantidad (ej: 32 kg de papas lavadas), en un recibo que es leído y firmado por el donante. Las entidades asistidas, al recibir el alimento también firman un recibo discriminando cantidad y calidad. Al final del día la cantidad donada y la distribuida tienen que ser iguales.

1.1. Sobre la entrega de alimentos y el combate al desperdicio:
1.2. La Recolección
1.3. La Entrega
1.4. Quien Recibe
2.1. Sobre la educacion nutricional y las acciones profilácticas
3.1. Expansion del trabajo hacia fuera de las areas circunscriptas