La ONG Banco de Alimentos estableció en el año 2000 un convenio con el Centro Universitario San Camilo, a través del cual, contribuimos con la ciencia, pues junto con la atención individual realizada en las instituciones son generados trabajos científicos. Estos son elaborados por las practicantes de nutrición sobre la supervisión de la nutricionista de la ONG y de la Universidad. Estos trabajos generan estadísticas de sobre desnutrición y obesidad, se observan hábitos alimentares de las personas atendidas por el trabajo de la ONG, investigaciones, etc.

Fuimos invitados por la Universidad Metodista a participar de la materia Cosecha Urbana, compartiendo con los alumnos toda la experiencia adquirida en la práctica, expandiendo así el propósito que compone todas las acciones de la ONG.

Recibimos frecuentemente alumnos secundarios y universitarios que cuando tratan asuntos ligados a cuestiones de consumo consciente, desperdicio, medio ambiente, etc., encuentran en la ONG una fuente de material teórico y práctico para sus estudios. Muchas veces somos invitados a participar en palestras sobre el tema en las mismas instituciones educativas.

Al reformular el site de la ONG tuvimos la preocupación de utilizar un lenguaje y un formato que facilite la investigación y el conocimiento del asunto, teniendo en cuenta también que fuera accesible al público escolar, que serán los constructores del Brasil de mañana.

1.1. Sobre la entrega de alimentos y el combate al desperdicio:
1.2. La Recolección
1.3. La Entrega
1.4. Quien Recibe
2.1. Sobre la educacion nutricional y las acciones profilácticas
3.1. Expansion del trabajo hacia fuera de las areas circunscriptas